LANI´S GOURMET RESTAURANT
Carta de Alérgenos / Allergen Menu
Allergenmenü / Menu allergène

Entrantes Fríos / Cold Starters
Kalte Verspeisen / Entries Troides

Ensalada de la huerta / Local garden salad / Salat aus der Region / Salade du potager local

Burrata

Aguacate con gambas y salmón ahumado / Avocado with prawns and salmon smoked / Avocados mit Garnelen und auf geräuchertem Lachs / Avocat aux crevettes et au saumon fumé

Ensalada César / Caesar salad / Caesar-Salat / Salade César

Salmón ahumado en Lanzarote / Salmon smoked / Auf geräucherter Lachs / Saumon fumé

Carpaccio de cherne / Wreckfish carpaccio / Wrackbarsch-Carpaccio / Carpaccio de Cernier

Tartar de atún rojo / Bluefin tuna tartare / Blauflossenthunfisch-Tartar/ Tartare de thon rouge /

Ceviche de pescado / Fish ceviche / Fisch-Ceviche / Ceviche de poisson

Tartar de Angus Nacional / National Angus Tartare /National Angus Tartare / National Angus Tartare /

Entrantes Calientes / Hot Starters / Warne Verspeisen / Entrées Chaudes

Gambas al ajillo / Garlic prawns / Garnelen in Knoblauchöl / Crevettes à l'ail

Croquetas de rabo de toro / Oxtail croquettes / Spanische Ochsenschwanz-Kroketten / Croquettes de queve de taureau

Croqueta de pescado / Fish croquettes / Fish-Kroketten / Croquettes de pos

Tempura mixta / Vegetables, King prawns and Octopus Tempura / Gemüse, Riesengarnelen und Oktopus empura / Mix de légumes, crevettes et poulpe en tempura

Pulpo grill / Grilled octupus / Gegrillter Oktopus / Poulpe grillé

Queso a la plancha / Grilled cheese / Gegrillter Käse / Fromage à la plancha

Huevos escalfados / Poached eggs / Pochierte Eier / Œufs pochés

Calamar al carbón / Charcoal-grilled squid / Tintenfisch vom Holzkohlegrill / Calmar grillé au charbon de bois

Vieira Jumbo / Jumbo scallop / Jumbo-Muschel / Coquille Saint-Jacques

Sopas / Soups / Suppen / Soupes

Gazpacho

Salmorejo

Crema de mariscos / Cream of seafood / Meeresfrüchtecreme / Crème de fruits de mer

Pasta y Arroces / Pasta & Rice / Nudel und Reisgerichte / Pâtes et Riz

Carbonara Deluxe

Ravioli de calabaza / Pumpkin Ravioli / Kürbis-Ravioli / Raviolis de potiron

Ravioli de pasta de tinta de calamar / Black ravioli filled of salmon and crab / Schwarze Ravioli gefüllt mit Lachs und Krabben / Raviolis colorées à l'encre de seiche

Ravioli rellena de tomate cherry, queso provolone y albahaca con salsa pesto / Ravioli filled of cherry tomato, provolone cheese and basil with pesto sauce / Ravioli von Cherry-Tomaten gefüllt, Provolone und Basilikum mit Pesto-Soße / Raviolis farcis de tomate cerise, fromage provolone, basilic avec sauce Pesto

Risotto de boletus / Boletus (mushrooms) risotto / Steinpilzrisotto / Risotto aux cèpes

Arroz meloso / Mellow rice / Reis mit Meeresfrüchten und Mollusken / Riz juteux aux fruits de mer

Arroz caldoso con bogavante / Creamy rice with lobster / Reis mit Meeresfrüchten / Riz juteux au homard

Arroz del Senyoret / Senyoret rice / Senyoret-Reis / Riz Senyoret

Carnes / Meat / Fleischgerichte / Viandes

Pollo de corral amarillo / Yellow free-range chicken / Gelbes Freilandhuhn / Poulet jaune de ferme

Presa Ibérica / Shoulder of Iberian Pork / Iberisches Schwein "Presa" / Épaule de porc ibérique

Solomillo grill / Grill Filet steak / Gegrilltes Lendensteak / Faux-filet grillée

Solomillo (pimienta, champiñones, roquefort y Lani's con Oporto) / Filet steak (pepper, mushrooms, Roquefort & Lani's sauce with port wine / Lendensteak - Pfeffer, Champignons, Roquefort und Lani's (Portwein und Foie gras) / Faux-filet (sauces poivre, champignons, roquefort et Lani's (Porto))

Chateaubriand

Strogonoff de solomillo / Beef stroganoff / Lendensteak Stroganoff / Faux-filet de bœuf Strogonoff

Costilla de ternera / Rib of beef / Rinderrippe / Côte de bœuf

Chuletas de cordero / Lamb rib chops / Lammkoteletts / Côtelettes d'agneau de lait

Paletilla de cordero lechal / Roasted shoulder of Suckling Lamb / Milchlammkeule / Épaule d'agneau de lait

Surtido de carnes / Assortment of meats / Sortiment an Fleischwaren / Sortiment an Fleischwaren

Pescados / Fish / Fischgerichte / Poissons

Gastrocanaria

Filete de Lubina / Seabass filet / Wolfsbarsch Filet / Filet de bar

Tataki de atún / Tuna tataki / Roter Thunfisch Tataki / Tataki de thon

Lomo de bacalao / Loin of cod / Kabeljaulendemit"Pil-Pil-SOße" / Dos de morue

Salmón noruego / Norwegian salmon / Norwegischer Lachs / Saumon norvégien

Parrillada de pescado / Assortment of grilled fish / Gegrillte Fischplatte / Grillade de poisson

Bogavante / Lobster / Hummer vom Grill oder überbacken / Homard

Langostinos grill / Grilled king prawns / Gegrillte Riesengarnelen / Crevettes à la plancha

Parrillada de Marisco / Assortment of seafood / Gegrillte Meeresfrüchten / Assortiment de fruits de mer

Complementos / Complements / Komplemente / Compléments

Pan y complementos / Bread and complements / Brot und Komplemente / Pain et comoléments

Acompañantes / Sides / Garnitures / Extras

Puré de patata / Mashed potato / Kartoffelpüree / Purée de pommes de terre

Patatas fritas trufadas con parmesano / Parmesan truffled potato crisps / Trüffel Pommes frites mit Parmesan / Chips de pommes de terre truffées au parmesan

Setas grill / Grilled mushrooms / Gegrillte Champignons / Champignons grillés

Esparragos trigueros / Wild asparagus / Wilder Spargel / Asperges sauvages

Snacks

Pizzas

Atún y cebolla / Tuna & Onion / Thunfisch & Zwiebel / Thon et Oignon

Frutti de Mare

Sandwich, Baguette, Croissant, Wrap

Mixto / Mit Schinken und Käse / Mixte

Club

Atún / Tuna / Thunfisch / Thon

Vegetal / Vegetarian / Vegetarisch / Végétal

Jamón Ibérico / Cured Iberico ham / Iberischer Schinken / Jambon ibérique

Solomillo de Ternera / Steak / Kalbslende / Filet de bœuf

Pechuga de Pollo / Chicken Breast / Hühnerbrust / Poitrine de poulet

Papas arrugadas / Kartoffeln nach kanarischer Art

Patatas frita / French fries / Pommes frites

Tortilla / Omelette / Kartoffeltortilla

Hamburguesas / Burgers / Hamburgers /

Hamburguesa de solomillo con tomate, lechuga, cebolla, queso, bacon y huevo / Steak burger with tomato, green salad, onion, cheese, bacon and egg / Filet-Burger mit Tomaten, Blattsalat, Zwiebeln, Käse, Bacon und Ei / Hamburger de boeuf avec tomate, laitue, fromage, bacon et oeuf

Hamburguesa de solomillo con cebolla caramelizada, queso rulo y rúcula / Steak burger with caramel onion, round cheese and rocket / Filet-Burger mit kandierten Zwiebeln, Ziegenkäserolle, Rucola / Hamburger de boeuf avec oignon caramélisé, fromage de chévre, roquette

Hamburguesa de solomillo con foei, cebolla caramelizada, queso rulo y rúcula / Steak burger with grilled foei gras, caramel onion, round cheese and rocket / Filet-Burger mit Foie gras von der Grillplatte, kandierten Zwiebeln, Ziegenkäserolle, Rucola / Hamburger de boeuf avec foie a la plancha, oignon caramélisé, fromage de chevre, roquette

Postres / Desserts

Coulant de chocolate negro y corazón de chocolate blanco / Chocolate coulant with a white chocolate heart / Schwarzer Schokoladen-Coulant mit Herz aus weißer Schokolade / Fondant de chocolat noir au cœur coulant de chocolat blanc

Sopa de chocolate blanco con mouse de maracuya / White chocolate soup with passion fruit mouse / Weiße Schokoladensuppe mit Maracuja-Mouse / Soupe de chocolat blanc avec mousse de fruit de la passion

Crème brülée / Crème brüllée

Torrija caramelizada con miel y helado de vainilla / French toast with honey and vanilla ice cream / Französisch Toast mit Honig und Vanilleeis / Pain Perdu au miel et glace à la vanille

Tarta del día / Cake of the day / Kuchen des Tages / Tarte du jour

Tiramisú clásico / Classic tiramisu / Klassischer Tiramisu / Tiramisu classique

Surtido de quesos con tostas y frutos secos / Assortment of cheeses with dried fruits and nuts / Käseplatte / Assortiment de fromages et fruits secs

Surtido Lani's / Lani's Assortment / Lani's Sortiment / Assortiment Lani's

Helado frito en tempura con miel / Fried and batter Ice-Cream with honey / Frittiertes Eis mit Honig / Glace frite au miel en tempura

Helados / Ice Creams / Cis / Crème glacée

Flipper

Coronel

Málaga

Tartufo

Banana split

Tropical

Copa Ibiza

Caprichos de Fresa

Copa Lani´s

Copa de Sorbete